У нас можете купить настоящий чай

   О Чае я могу рассказывать часами. Мне не известно из чего сделан чай, который продают в магазинах города России, но к примеру стоимость настоящего индийского чая, составляет примерно за 100 грамм 500 руб. Я индийский чай, который продают в магазинах России, практически не употребляю. После выпитой кружки такого чая без сахара, мне раньше становилось просто дурно, я чувствовал отрицательное воздействие на сердце, именно после выпитой кружки якобы Индийского чая, и именно без сахара. Я раньше вообще не мог понять, как можно пить зеленый чай, это чисто горячая вода, а не чай. Затем я решил посетить Китай, посмотреть как там выращивают чай, и попробовать настоящий чай. С тех пор я пью только настоящий и ароматный чай. Там-же я и познакомился с поставщиками чая, с которыми в данное время сотрудничаю.

Небольшое отступление от темы. Немного из истории

   Жизнь людей на Земле зародилась в Африке, затем часть переселилась в Китай, и укоренилась в Китае. Китай старше России более чем на 500 000 лет, и об этом свидетельствуют раскопки, и их анализы. Возможно именно по этой причине население Китая очень многочисленное.
   Первый чай на Земле конечно появился в Китае. Многим наверное интересно, как древние люди могли отличать съедобные плоды, от не съедобных, целебные травы от простых трав. Некоторые наверное думают, что древние люди экспериментировали на себе, употребляя в пищу тот или иной плод, и если остался жив, значит плод съедобный, но это не так, древние люди были умнее современных людей, не разрушали экологию Земли. Современному человеку не выжить, очутившись на другой зеленой планете, где не знакомые растения и деревья с плодами.
  Я не буду вдаваться в подробности, каким образом первобытные люди отличали съедобное от несъедобного, опишу это одним современным словом - за счет клизмы, а остальное думайте сами. И к стати, клизма не обязательно может быть резиновой.
  Первым полезным для человека было дерево Гинкго, его семена употребляли в пищу, а из листьев Гинкго до сих пор люди используют целебный отвар, который благотворно влияет на сердечно сосудистую систему, и даёт питание мозгу, за счет чего повышается у человека память, и просветляется ум. Дерево Гинкго дошло к нам из Мезозойской эры, и сейчас сушеные листья Гинкго можете купить на нашем сайте. Эти листья не возможно спутать с другими листьями, они формой отличаются от других любых листьев деревьев или кустарников.

Вернемся к теме Чая

  Наверное все посещали магазины с чаем, и ощущали приятный и насыщенный запах экзотических фруктов, я раньше такой чай покупал на праздники. Но только спустя некоторое время, я понял, что эти запахи всего навсего бутафория. Постояв пол года, запах в пачке чая исчез. А всё очень просто, в чае была добавлена вкусовая эссенсия, именно она несёт запах по всему магазину чая. Настоящий чай в сухом виде имеет очень слабый запах, который можно почувствовать, засунув нос в пачку чая. Но этот запах не насыщенный, он едва уловимый. А вот после заваривания чая, мы ощутим в запахе или во вкусе, всю настоящую красоту чая.
   Я спрашивал знакомого китайца, какой он больше всего любит употреблять чай, тот ответил - Те Гуань Инь, и Пуэр с запахом апельсина. Если спросить меня, жителя России, как бы я поочередно расставил чай по вкусовым качествам, я отвечу:
1. Дянь Хун - красный чай, вкус мужской, очень насыщенный, словами не передать, достаточно терпкий, на ночь пить нельзя, не уснуть всю ночь. Рекомендую пить утром или в обед. Чай придаёт энергию, после выпитой кружки чая Дянь Хун, невозможно сидеть без дела, хочется двигаться, что-то делать. На вкус чай необычайно ароматный. Даю первое место. Пью этот чай по утрам.
2. Те Гуань Инь - зеленый чай, вкус женский, напоминает только что распустившуюся сирень (я добавляю чайную ложку с горкой Османтус, но это не обязательно). Такой я пью по 3 чашки в день.
3. Дао Хун Пао - красный чай, вкус мужской, добавляю чайную ложку с горкой Османтус, но это для омоложения клеток организма, при этом вкус изменяется в лучшую сторону.
4. Пуэр - черный чай. Это для меня сырьё для любого самодельного и не забываемого чая. Достаточно в Пуэр добавить цветки Османтуса, или Розы, или Жасмина, или Лаванды, такой чай навсегда запомнят ваши гости. Я бы поставил этот чай на первое место, но этот чай будет на первом месте после добавления в него сушеных цветков. Или если это Пуэр с апельсином, тогда 1 место. К стати, чай Пуэр это единственный чай, который со временем его хранения, становится лучше, как коньяк. Есть Пуэр 10 лет выдержки, вкус становится значительно насыщеннее. Но для меня обычный Пуэр имеет вкус земли, а вот с добавлением цветков он становится необычным.
5. Лимон-трава. Это вообще прелесть, заваренный чай из лимон-травы с медом на ночь, это ежедневный мой рацион. Лимон-трава очень полезна, почти от всех болезней, включая сердце и сосуды, но вкус такого чая просто невероятно приятный. Единственный для меня минус - рекомендуется чай с пониженной кислотностью, а у меня повышенная, но это не мешает употреблять чай на ночь. Помимо массы витамин в Лимон-траве, она благотворно влияет на качество сна.
6. Гиностемма пятилистная. Это не вкусный, это лекарственный чай для профилактики, а вернее отвар. Отвар из Гиностеммы пятилистной убивает раковые клетки, положительно воздействует на работу сердечных мышц, очищает шлаки из организма, очищает сердечно сосудистую систему. Пью по 7 дней подряд, 1 раз в день, с периодичностью через 2 месяца. Это не чай, это полезный отвар, не вкусный, но для пользы и профилактики такой отвар необходим.
  
   Чай Пуэр в апельсине, на самом деле делают сразу в апельсине. Берут зеленый апельсин, верхушку надрезают, вынимают внутренности, и фаршируют листьями чая, а через несколько лет ферментации, получаем великолепный чай Пуэр со вкусом апельсина, такой чай я бы поставил на первое место.  Если кто вам сказал, что ему нравится Пуэр, значит это Пуэр с добавками цветков или сделанный в апельсинах.

   Чай Те Гуань Инь это зеленый чай, первая кружка может показаться не очень, но выпив вторую кружку, через несколько дней, вы почувствуете вкус свежей, распустившейся сирени. После второй или третьей кружки чая Та Гуань Инь, полюбите этот чай навсегда, я гарантирую. Этот чай, кроме того, что он очень вкусный, он очень полезен, в нем очень много витамин, и способствует похудению. Родина чая Те Гуань Инь провинция Фуцзянь. Только выращенный чай в горах, на высоте 200 - 300 метров, даёт такой неповторимый вкус. Сейчас выращивают этот чай и в других провинциях Китая, но бывает и так, что вырастают кустарники чая, а вот вкуса Та Гуань Инь нет, такие кустарники приходится вырубать, и заново рассаживать новые.
   Очень часто продают подделку, в принципе этот чай с таких-же кустарников, такого-же сорта, но выращен не высоко в горах, и имеет очень слабый вкус, только напоминая Те Гуань Инь. Даже в Китае невозможно купить Те Гуань Инь по стоимость 2000 руб. за 1 кг, если стоимость чая очень низкая, значит это подделка. Подделка отличается только на вкус, если заварили чай, а чай вкус соломы, значит это подделка. Но сам чай Те Гуань Инь не имеет насыщенного вкуса сирени, нет запаха на всю кухню, вкус ощутим, но он очень нежный.

   Если вы очень брезгливый человек, заваривайте чай так, как я завариваю чай Пуэр:
Кладу часть чая Пуэр в заварочный чайник. Только вода вскипела, заливаю кипятком чай в заварочный чайник, чтобы кипяток полностью покрыл чай. Затем выжидаю 20 секунд, затем помешиваю содержимое движением заварочного чайника, затем через ситечко сливаю кипяток в раковину. Затем заливаю свежий кипяток из чайника, в заварочный чайник, через 30 - 40 секунд наливаю готовый чай в кружечки, при этом сливаю из заварочного чайника весь чай, оставляя только заварку. Заварочный чайник у меня фарфоровый, нет надобности в глиняных чайничках.
   Вторая заварка Пуэра длится 20 секунд. Третья, четвертая и пятая примерно по 30 секунд, а шестая больше минуты.
   Почему такая технология только с Пуэром. Дело в том, что Пуэр годами ферментируется в специальной яме, и даже после расфасовки ферментация продолжается, микроорганизмы продолжают перерабатывать чай. И чтоб уничтожить микроорганизмы, необходимо сначала чай обливать кипятком, сливать, и только потом заливать свежим кипятком. Таким образом, мы можем одну часть заварки чая Пуэр, заваривать 5 - 6 раз. Если вы очень брезгливый человек, можете делать такую процедуру с любым другим чаем, и все микробы будут
уничтожены после первой обработки кипятком. Я поначалу именно так и делал со всеми завариваемыми чаями, а сейчас обрабатываю кипятком только Пуэр, и Лимон-траву. Все чаи я заливаю кипятком, не дожидаюсь небольшого остывания воды.

   Если читали в интернете, что некоторые сорта чая вштыривают, не верьте этому, чайный пьяница это человек любящий чай. Если чифир вам вштыривает, значит рекомендую чай Дянь Хун, это единственный терпкий чай, его действия напоминают действия чифира, спокойно сидеть без дела не сможете, но при этом Дянь Хун не так вреден для сердца, как чифир.

   Все описанные на данной страничке чаи, и не только, есть на нашем сайте. Товар отправляется непосредственно от производителя, поэтому чай получаете в таком виде, в каком его и употребляют в Китае, без всяческих разбадяживаний. Помимо вкусного чая, у нас можете купить лекарственные растения и даже грибы, для настоя или отвара. Есть для мужской потенции, чай для похудения, профилактические и т.д.. Если не нашли того, что нужно, напишите нам, мы подскажем. Пишите нам, не стесняйтесь, мы рады любому письму.